Źródło obrazu: 123rf.com/khosrork

Na zewnątrz pada deszcz, a wiatr gwiżdże słyszalną piosenkę o tym, że dziś jest najprzytulniej w domu. Co więcej, jest niedziela, a my wylegujemy się z dziećmi na kanapie. Właśnie zjedliśmy obfity obiad z raclette i nasze ciała nie potrzebują niczego więcej. W rzeczywistości. W rzeczywistości wyciągamy z lodówki paczkę batoników dla dzieci, ponieważ nasze wyćwiczone kubki smakowe pragną deseru. Dzisiaj robi mi się słabo. Wgryzam się w czekoladę z rozkoszą. Nie jadłam cukru od 7 tygodni.

Nie ma też miodu ani syropu klonowego. Dlaczego? To była bardzo spontaniczna akcja. Na naszym Detoksykacja na Majorce W zeszłym roku dowiedziałem się o sile odżywiania i jego wpływie na moje samopoczucie i wygląd. Po tak imponującym tygodniu nie wraca się do starych nawyków żywieniowych. W zeszłym roku jadłam znacznie mniej słodyczy i glutenu. Nie sądziłam jednak, że całkowite zerwanie z nałogiem jest wykonalne.

Śpię jak dziecko (dziecko z piękną skórą?).

W połowie stycznia natknęłam się na YouTube na film dokumentalny o cukrze. Wciąż byłem dość nasycony po świętach, wszyscy znamy to uczucie przedświąteczne - trzy kilogramy więcej na wadze i powolny metabolizm. Kiedy obejrzałam dokument, po prostu miałam na to ochotę. Chęć uniknięcia białej trucizny na jakiś czas. Jeśli tylko trochę poszperasz na temat tego, ile cukru faktycznie spożywamy, co robi on z naszymi ciałami i dlaczego uważamy go za nieszkodliwy w codziennym życiu, to tak naprawdę wszystko mija samo.

Efektem odstawienia cukru, który najbardziej mnie zaskoczył, było to, że naprawdę dobrze spałem. Zawsze myślałem, że nie toleruję dobrze kawy, ale nagle nie miało znaczenia, czy była trochę mocniejsza, spałem jak dziecko. Ogólnie rzecz biorąc, lubię częściej eksperymentować z dietą, ale prawie nic w tej dziedzinie nie ma takiego wpływu na moją skórę, jak odcięcie cukru. A ponieważ właśnie rozpoczął się Wielki Post i ludzie są skłonni zrezygnować z cukru w trosce o swoje zdrowie, pomyślałam, że napiszę artykuł o rezygnacji z cukru.

Jak cukier wpływa na skórę?

Cukier powoduje stan zapalny

Spożywanie cukru prowadzi do reakcji zapalnych w organizmie. Z jednej strony oznacza to, że prawdopodobnie mamy wiele ukrytych stanów zapalnych w naszych ciałach, które, jak wiemy, mogą prowadzić do poważnych chorób, takich jak cukrzyca czy choroba Alzheimera. Z drugiej strony, widzimy również te stany zapalne na naszej skórze w postaci plam i trądziku. Cukier powoduje wypryski skórne, które poprawiają się natychmiast po zaprzestaniu spożywania cukru.

Cukier zjada kolagen i elastynę

Spożywanie cukru powoduje rozkład kolagenu i elastyny - enzymów odpowiedzialnych za elastyczność i jędrność skóry. Powoduje to zwiotczenie skóry i szybsze pojawianie się zmarszczek. Komórki skóry są ogólnie osłabione i podatne na wpływy środowiska, takie jak uszkodzenia słoneczne. Cukier powoduje przedwczesne starzenie się skóry.

Cukier niszczy florę jelitową

Cukier zaburza florę jelitową i ma podobne szkodliwe działanie jak antybiotyki. Zaburzona flora jelitowa i stan zapalny w jelitach prowadzą do zmniejszonego wchłaniania składników odżywczych w organizmie, ale także do matowej cery, wyprysków skórnych i trądziku różowatego.

Ciemne plamy i włosy w miejscach, w których nie powinno ich być

Insulinooporność spowodowana wysokim spożyciem cukru prowadzi do nieprzyjemnych skutków ubocznych: ciemnych plam i stymulowanego wzrostu włosów w miejscach, w których tego nie chcemy: Górna warga, bokobrody i podbródek.

Cukier zaburza pracę hormonów

Cukier prowadzi do chorób układu krążenia i stłuszczenia wątroby

Powszechnie wiadomo, że cukier prowadzi do insulinooporności. Ale czy wiesz, że istnieją obecnie badania wykazujące, że może on prowadzić do chorób układu krążenia i stłuszczenia wątroby?

Cukier pozbawia organizm witamin

Cukier jest rabusiem witamin i minerałów. Oczywiste jest, że nie jest to również dobre dla skóry.

W jednym z badań osoby, które normalnie nie piją napojów bezalkoholowych, musiały wypić napój bezalkoholowy, Puszka coli dziennie przez trzy tygodnie drink. Rezultat: Wygląd ich skóry pogorszył się o 87 procent.

Jak się czuję bez cukru

Z całą pewnością mogę powiedzieć, że po dwóch tygodniach zniknęły drobne przebarwienia, a moje zęby stały się cudownie białe. Jakość mojego snu znacznie się poprawiła, a to nie wszystko. Pewnego razu zostaliśmy zaproszeni na kolację i przy stole było nas około dziesięciu. Oczywiście nie zjadłem deseru, podczas gdy wszyscy inni mieli kawałek ciasta i kawę. Nie piłem kawy, a mimo to byłem jedyną żywą osobą przy stole po posiłku. Wszyscy inni wisieli tam sennie i ziewali.

Wtedy zdałam sobie sprawę, że odkąd przestałam jeść cukier, nie mam już popołudniowych spadków nastroju. To jeden ze wspaniałych efektów ubocznych odstawienia cukru - przez cały dzień jesteś pełen energii, a w nocy śpisz jak dziecko.

Dlaczego tak radykalnie?

Teraz pewnie zastanawiasz się, jak można całkowicie zrezygnować z cukru. I dlaczego tak radykalnie, dlaczego nie deser pieczony z miodem lub budyń z syropem klonowym od czasu do czasu? Zdecydowałam się na tak radykalne podejście, ponieważ często uczyłam się, że cukier to narkotyk. Dlatego zalecenie spożywania cukru tylko z umiarem uważam za bardzo cyniczne. W końcu mamy do czynienia z substancją, która powoduje takie samo uzależnienie jak kokaina.

Spróbuj wziąć tylko odrobinę kokainy. W naturze uzależnienia leży to, że ciało pragnie coraz większych dawek. Zaczyna się od odrobiny ciasta miodowego i szybko czujesz, że możesz skubnąć trochę tu i trochę tam naturalnej słodyczy. W mgnieniu oka zjadasz więcej cukru niż chcesz. Z ręką na sercu - mamy tendencję do lekceważenia ilości spożywanego cukru.

Więc nigdy nie musiałam się zastanawiać, czy zafundować sobie to czy tamto - zero cukru, kropka.

Co pomogło mi to osiągnąć

1. być dobrze odżywionym. Zawsze upewniałem się, że jem do syta. Chciałem uniknąć poczucia, że czegoś mi brakuje. Gotowałem więc rzeczy, które szczególnie lubiłem i jadłem dużo, aż byłem najedzony do syta. Upewniałem się, że w moim jedzeniu jest wystarczająco dużo zdrowych tłuszczów. Dostarczają one więcej cennej energii niż cukier i sprawiają, że czujesz się pełny.

2. zwracać uwagę na równowagę psychiczną. Cukier zawsze był dla mnie małą nagrodą lub pocieszeniem, a teraz musiałam spojrzeć swojemu życiu w twarz. Zadałam sobie pytanie "Czego tak naprawdę potrzebuję?". To skłoniło mnie do częstszego chodzenia na spacery, uprawiania jogi lub pisania w pamiętniku. Byłam zaskoczona, gdy zdałam sobie sprawę, że zamiast tych małych przyjemności w codziennym życiu wsuwałam do ust tabliczkę czekolady. Bez cukru żyje się bezlitośnie świadomie.

3. otwierające oczy filmy dokumentalne. Za epidemicznym rozprzestrzenianiem się konsumpcji cukru stoi system. Nie jestem fanem teorii spiskowych, ale można realistycznie spojrzeć na potęgę korporacji. Cukier nie jest tak nieszkodliwy, jak się wydaje i jak został zapamiętany w naszych umysłach. W naszej podświadomości cukier oznacza miłość i jeśli chcesz z niego zrezygnować, potrzebujesz nowych obrazów dla swojej podświadomości. Wystarczy wpisać "sugar documentary" na YouTube - to uzdrawiający pokarm dla mózgu. Film "Voll verzuckert - der Sugar-Film" również dostarcza niezbędnej motywacji.

4. Dobrą motywacją jest również oglądanie zdjęć przed i po w Internecie, aby zobaczyć, jak zmienia się skóra po odstawieniu cukru. Dla mnie zmiana nie była aż tak poważna, ponieważ już wcześniej miałam dobrą skórę. Ale te zdjęcia naprawdę pokazują wpływ cukru. Trzeba sobie wyobrazić, że codziennie jemy coś, co tak wpływa na nasze ciało.

Moje przekąski bez cukru

Stopniowo znajdowałem małe przekąski, które nie zawierały cukru i były zdrowe, i upewniałem się, że zawsze mam coś pod ręką. Migdały i orzechy stały się dla mnie niezwykle ważne. Bezcukrowa lukrecja* ma cudownie intensywny smak. Woda, masło migdałowe, suszone jagody i jedna trzecia banana zmiksowane razem smakują jak rodzaj owocowego mleka. Naprawdę pyszne.

Od czasu do czasu wypróbowuję przepis bez cukru z Internetu. Również wspaniała książka "Bez cukru dla osób pracujących" Uważam, że jest to bardzo inspirujące i łatwe do wdrożenia. Pomaga mi uniknąć poczucia, że czegoś mi brakuje.

Ostrożnie z owocami

Ponieważ owoce jem oszczędnie ze względu na wysoką zawartość fruktozy, łatwo jest mi znaleźć coś, co smakuje słodko. Pewnego dnia jedliśmy warzywa z piekarnika i powiedziałam do męża: "Naprawdę trudno mi znaleźć coś, co nie smakuje słodko". Wszystkie warzywa smakowały mi naprawdę słodko. A kiedy robię słodkie ziemniaki, to jest jak bułka z masłem.

No i wczoraj zrobiło mi się słabo. Chciałabym móc powiedzieć, że czekolada w ogóle mi nie smakowała, ale naprawdę mi smakowała. Przez chwilę kusiło mnie, żeby powiedzieć: okej, odtrułaś się przez te 7 tygodni, a teraz po prostu znowu jedz cukier. Ale nie chcę tego robić. To, co widziałem i słyszałem w różnych filmach dokumentalnych, naprawdę do mnie dotarło. Po prostu czuję się zbyt dobrze bez cukru.

Jak rozpoznać, że masz "cukrową twarz"?

Po twarzach ludzi można rozpoznać, że jedzą za dużo cukru. Skóra jest pełna zanieczyszczeń, ozdobiona zmarszczkami i głębokimi bruzdami na czole. Wygląda na zmęczoną i zapadniętą, trudno pozbyć się worków pod oczami. Cera wygląda na ziemistą, raczej szarą, a skóra jest cienka.

Możesz też po prostu spróbować odstawić cukier na jakiś czas i zobaczyć, co się stanie. Jeśli Twoja skóra wygląda lepiej, możesz założyć, że spożycie cukru nie pomaga zbytnio Twojemu wyglądowi. Ale dla mnie nie chodzi tylko o wygląd. Myślę, że skóra jest po prostu odzwierciedleniem tego, co dzieje się w naszym ciele. Jeśli cukier tak bardzo obciąża skórę, która jest w zasadzie ostatnim ogniwem łańcucha, to jak myślisz, jak bardzo obciąża narządy wewnętrzne?

Liczy się każdy dzień

Nie mam pojęcia, jak długo wytrzymam i w jakiej formie. Nie chcę wywierać na siebie żadnej presji, bo inaczej coś we mnie się zbuntuje. Trzymam się Anonimowych Alkoholików z ich mottem "Liczy się każdy dzień". Myślę sobie, dzisiaj dam radę, a jutro zobaczę. Tak właśnie robiłem przez te 7 tygodni.

Kiedy spożywamy cukier, w naszym organizmie zachodzi wiele zmian. Wpływa to na trawienie, koncentrację, poziom energii, samopoczucie, menstruację i sen. Doświadczeni uzdrowiciele twierdzą, że uzdrawianie 80% odbywa się poprzez pomijanie rzeczy - innymi słowy, poprzez pomijanie tego, co jest ciężarem. Cukier jest zdecydowanie jednym z nich.

Coraz więcej osób rezygnuje z cukru

W tej chwili pomaga mi myśl, że w przyszłym tygodniu nasz kolejny Rekolekcje na Majorce ma miejsce, bardzo. Idealnie pasuje do Wielkiego Postu i nigdy nie miałam poczucia, że czegoś mi brakuje w kuchni Urszuli. Jest pożywnie, różnorodnie i smacznie. Dobre gotowanie to prawdziwa sztuka. Rezygnacja z cukru pomaga mi o tym pamiętać. Jest po prostu różnica między jedzeniem a odżywianiem, między wypełniaczem żołądka a prawdziwym pożywieniem dla ciała.

Jest coraz więcej osób, które świadomie rezygnują z cukru w takiej czy innej formie - niektórzy, tak jak ja, całkowicie, inni na rafinowanym cukrze. Kiedy to robisz, nie czujesz się już jak dziwak. Istnieją całe blogi, filmy i książki. Zawsze o nich myślę, gdy ludzie wokół mnie patrzą na mnie dziwnie, ponieważ nie jem deserów. Może pewnego dnia wszystko się unormuje, tak jak to było z papierosami. Nikt nie mógł sobie wyobrazić pubów bez dymu 20 lat temu.

Cukier wpływa na wszystko - na nasze ciało, umysł i duszę. Trzyma nas na krótkiej smyczy, dezorientuje nasze kubki smakowe, sprawia, że gromadzimy czekoladę jak niewolnicy i przeszukujemy wszystkie pudełka w nadziei na odkrycie czegoś słodkiego. Cukier to nie tylko jedzenie, cukier to narkotyk w nieszkodliwym opakowaniu. Oczywiście znam to uczucie "teraz zrobię sobie przyjemność, zrobię coś dobrego" podczas rozpakowywania tabliczki czekolady. Doświadczyłem tego tylko wczoraj.

Staram się kojarzyć te zwroty z czymś innym. Wieczorem patrzę na swoją skórę, myślę o tym, że udało mi się przetrwać dzień bez spadku energii i mówię "kolejny dzień, w którym zafundowałam sobie coś dobrego". Mam nadzieję, że to nadal pomaga. Liczy się każdy dzień.

Źródło zdjęcia na okładce: 123rf.com
* Link partnerski

Te 4 punkty postarzają twarz - i jak można je powstrzymać

O poście i uroku obywania się bez niego

Te 3 wskazówki zapobiegną niepowodzeniu Twoich postanowień